1、夜游(yóu)鸟是(shì)不可(kě)以(yǐ)吃的。夜(yè)鹭是国家(jiā)二级(jí)保护野生动物。这(zhè)种动物的外(wài)形看起来特别(bié)好看(kàn)，一般他都是在夜间活动的，但是还有是有很多(duō)人(rén)不(bù)惜触犯国(guó)家法律，想尝一尝夜游鸟(niǎo)的(de)芹菜榨汁要开水焯一下吗，芹菜榨汁用生的好还是熟的好味(wèi)道，因为传说中(zhōng)夜游鸟的(de)营养价值(zhí)是特别(bié)高的，但是捕(bǔ)杀猎夜游鸟的(de)做法确(què)实特别(bié)不(bù)正确。鸟类身上的肉(ròu)为(wèi)我(wǒ)们(men)人类提(tí)供禽肉，产(chǎn)的(de)蛋提(tí)供(gōng)日常所需的蛋(dàn)类及其制品。禽肉的营(yíng)养(yǎng)价值高，富含优质蛋白质，且氨(ān)基酸组成接近人体氨基酸(suān)模式，适合人(rén)体的(de)消(xiāo)化吸(xī)收，禽肉(ròu)的脂肪含较多(duō)不饱和(hé)脂肪酸，溶点低(dī)，易(yì)于消化，能够预防动脉硬(yìng)化，同时禽肉富含矿物质CA、及(jí)B族维生素(sù)。

　　2、夜游鸟(niǎo)也叫(jiào)夜鹭，是中型涉禽，体长(zhǎng)46-60厘米。体较粗(cū)胖，颈较短;嘴尖细，微向下曲，黑(hēi)色(sè);胫裸出(chū)部分较少，脚(jiǎo)和趾黄色;头顶至背黑绿色而具金属光泽;上体余(yú)部灰色;下体白色(sè);枕(zhěn)部披有2-3枚长带状(zhuàng)白色饰羽，下垂至背上，极(jí)为醒目。栖息和活动于平原和低山(shān)丘陵地区的溪流(liú)、水(shuǐ)塘、江(jiāng)河、沼泽和水田地(dì)上。夜(yè)行(xíng)性(xìng)，是少数具备(bèi)夜(yè)视能力(lì)鸟类之一(yī)。喜结群。主要以鱼、蛙(wā)、虾、水生昆虫等动物性食物为食(shí)。 夜(yè)游鸟有益(yì)气(qì)、补虚、祛(qū)风、益肺(fèi)、治头风之功效。

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